Περιγραφή
Η L-κιτρουλίνη είναι ένα μη απαραίτητο (υπό όρους απαραίτητο) μικροθρεπτικό αμινοξύ, το οποίο δε μπορεί να παραχθεί σε επαρκείς ποσότητες από το σώμα, συνήθως σε περιπτώσεις μεγάλης έντασης, ως εκ τούτου η αναπλήρωση μπορεί να είναι απαραίτητη. Όταν έχουμε να κάνουμε με φρούτα, η κιτρουλίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο καρπούζι, για παράδειγμα. Ο συνεργιστικός συνδυασμός του αμινοξύ L-κιτρουλίνης και μηλικού οξέως, είναι η L-μηλική κιτρουλίνη. Το μηλικό οξύ (μηλικό) είναι ένα οργανικό οξύ, το οποίο μπορεί να βρεθεί στη φύση (όπως στα μήλα, για παράδειγμα). Τα αμινοξέα L-αργινίνη και L-ορνιθίνη, δημιουργούνται από το αμινοξύ L-κιτρουλίνη.
